为了展现科学特色饮食文化，打造健康和谐校园生活。我校于2009年3月18日下午2点30在长清校区餐厅三楼举办了第五节饮食文化节水果拼盘大赛。本次活动由校团委总务处主办，由校学生会生活部、工业设计学院生活部、现代手工艺学院生活部承办。本次活动的专业组评委为餐厅厨师三名，学生组评委为校学生会主席、各学院学生会主席。本次活动包括水果拼盘表演秀、疯狂饮食大比拼和饮食知识问答三个环节。评分过程包括看和品两个环节，评分依据包括水果的利用率、拼盘口感、作品的外观效果、拼盘的营养价值和水果拼盘的名称以及主题五个部分。

下午两点半水果拼盘大赛准时开始，本次活动共有十个代表队，比赛分三组进行，这些代表队的水果拼盘各具特色，小小的水果被同学们拼成了五彩本分的世界：有椰林树影、渚满沙白的“魅力夏日”，有春风不解江南雨的“南国风情”，还有百鸟朝凤美丽高贵的“甜蜜颂歌”。

建筑学院派出的三名代表，发挥出色，他们以成长为主题的“春风得意”得到了现场评委及同学的肯定。他们最终获得96分的好成绩在激烈的比赛间隙，疯狂饮食和饮食知识问答的互动环节，现场气氛十分活跃，现场同学在校生与掌声中欣赏着激烈的比赛。。

至此，本次饮食文化节开幕式水果拼盘大赛圆满结束，水果拼盘颁奖仪式将于饮食文化节闭幕式举行，本次饮食文化节不仅丰富了同学们的课余生活，同时还使同学们更多的接触饮食习惯、了解饮食、关注生活、热爱生活、享受生活，促使同学们养成良好的饮食习惯，达到了立足生活，服务同学的目的。